Atölyenin adı, kaligrafi geleneğinde ayrı bir yeri olan “nûn” harfinden gelir; kalemin kâğıda ilk değişindeki o eğri, bizim için hattın özünü anlatır. Amacımız çok üretmek değil, az ve doğru üretmektir: her ay yalnızca altı ile sekiz sipariş kabul ederiz, çünkü her levha hem yazımı hem tezhibi hem de cetveliyle günler süren bir emek ister.
Bugüne dek 217 levha teslim ettik; bunların bir kısmı koleksiyonlara, bir kısmı hediye ve kurumsal mekânlara gitti. Her siparişte klasik ölçüleri korur, ama metni ve istifi o esere özel kurgularız. Çünkü bir besmele ile bir beyit, aynı kalemden çıksa bile farklı bir sükûnet taşır.